RESTAURANT SCOLAIRE PRINCE BOIS
Frédéric Péchereau +Karine Olivier architectes
en association avec DLW architectes
/ Lieu: Savenay (44)
/ Maître d’ouvrage: Commune de Savenay
/ Bureaux d’étude : ISOCRATE, ECOBATI
/ Livraison : Septembre 2004
/ Surface : 280 m² de SHON
/ Coût des travaux : 240 000 euros HT
La demande initiale d’extension des salles à manger a évoluée vers la recherche d’une amélioration du cadre de vie du réfectoire associée à une optimisation de la place actuellement disponible.
La municipalité a ainsi adhéré à la proposition de la maîtrise d’oeuvre visant la création d’un self-service pour les primaires, les maternelles restant dans une organisation de service à table. Les salles à manger, à l’origine très austères et bruyantes sont réaménagées par un nouveau traitement de l’acoustique, la création de petites unités de repas et la création d’une ambiance lumineuse et plastique chaleureuse
